Gulasch vom Galloway-Rind. Von Hand geschnitten und portioniert
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Galloway-Weiderind aus der Döberitzer Heide
Vom Bio-Familienbetrieb der Querhammers kommen unsere Galloways. Ursprünglich aus Schottland stammend, sind diese sehr robusten Tiere mit ihrem dichten Fell das ganze Jahr über auf der Weide. In der Döberitzer Heide werden sie zur Landschaftspflege eingesetzt.
