Die Schulter ist ein sehr zartes und saftiges Teilstück vom Lamm. Sie wird ausgelöst angeboten, so das sie z. B. gut zu einem Rollbraten verarbeitet werden kann.
Wir schlachten einmal einmal im Monat etwa fünf Schafe. Zu jedem ersten Lieferterrmin im Monat können wir schlachtfrisch liefern, anschließend werden die Teilstücke schockgefrosted, um Frische und Qualität optimal zu erhalten.
Der angezeigte Artikelpreis bezieht sich auf das ausgewiesene Maximalgewicht. Nach Lieferung erhälst Du eine grammgenaue Rechnung und nur dieser Betrag wird dann von unseren Finanzdienstleistern (PayPal, Klarna) eingefordert. Gewichte über der Maximalgrenze werden nicht in Rechnung gestellt.
Auch unsere Schafe kommen von den Seifferts. Die kleine Herde von etwa 100 Muttertieren der Rasse „Schwarzköpfiges Fleischschaf“ beweidet ganzjährig die Elbtalauen pflegt dabei die Kulturlandschaft. Die Rasse ist groß, robust und gut zu Fuß. Das perfekte Schaf für die Weidehaltung.
