Der Rücken

Im Rücken liegen die am häufigsten gefragten und bekanntesten Teilstücke vom Schwein. Vorne der Nacken, klassisch für den Grill, dahinter das Kotelett zum Kurzbraten und darin innen liegend das Filet. Das Kotelett am Stück ohne Knochen ist der Lachs. Im Rücken versteckt liegen die in Spanien beliebten Teile Pluma und Secreto - Muskelfleisch, das dem Rücken längs entnommen wird. Beide Stücke eignen sich für Pfanne und Grill.

Geliefert werden:
Nacken- und Kotelettscheiben am Knochen, je Scheibe etwa 250g, im Doppelpack,
Filet, Pluma, Secreto und Lachs am Stück.
Kotelett
23,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Nackensteak
-21%
18,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Nacken im Stück
-21%
18,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Lachs
29,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Filet
38,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Pluma
32,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Secreto
32,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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