Der Rücken

Im Rücken liegen die am häufigsten gefragten und bekanntesten Teilstücke vom Schwein. Vorne der Nacken, klassisch für den Grill, dahinter das Kotelett zum Kurzbraten und darin innen liegend das Filet. Das Kotelett am Stück ohne Knochen ist der Lachs. Im Rücken versteckt liegen die in Spanien beliebten Teile Pluma und Secreto - Muskelfleisch, das dem Rücken längs entnommen wird. Beide Stücke eignen sich für Pfanne und Grill.

Geliefert werden:
Nackensteaks, Kotelettscheiben am Knochen und Lachsmedallions geschnitten in 500g Abpackung,
Nacken, Kotelett, Filet, Pluma, Secreto und Lachs am Stück.
Kotelett
10,50 EUR
21,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kotelett im Stück
NEU
20,00 EUR
20,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Nackensteak
10,50 EUR
21,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Nacken im Stück
20,00 EUR
20,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Dry Aged Steak
TOP
13,50 EUR
27,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Lachs
29,00 EUR
29,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Lachsmedallions
NEU
15,00 EUR
30,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Filet
19,00 EUR
38,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Pluma
16,00 EUR
32,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Secreto
9,60 EUR
32,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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