Die Vorderkeule

Die Vorderkeule besteht aus Schulter und Vorderbein. Die Schulter ist das am meisten unterschätzte Edelfleischstück beim Schwein. Es eignet sich sehr gut zum Schmoren, auch Schnitzel lassen sich daraus schneiden. Barbecue-Kenner verwenden die Schulter zum Smoken. Geliefert wird die Schulter ohne Knochen und Schwarte.
Das Vorderbein ist das klassische Eisbein, ein sehr zartes, aromatisches Fleisch. Eisbein eignet sich für alle langen Garmethoden, da es durchzogen ist.
 
Schulter
45,00 EUR
18,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Dickes Bugstück
27,00 EUR
18,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Eisbein
13,00 EUR
13,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Holzfällersteak
9,50 EUR
19,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Gulasch
9,00 EUR
18,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Hackfleisch
TOP
9,00 EUR
18,00 EUR pro kg
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