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Galloway Rind

Markus Bräutigam hält in den Havelniedrungen, Nahe der Ortschaft Groß Kreutz, eine kleine Herde von Galloway-Rindern. Die Tiere werden ausschließlich in Weidehaltung betreut und auch über einen eigenen Online Shop vermarket, auf seiner Webseite finden sich weitere Details zu diesem biozertifizierten Betrieb.

www.das-gute-fleisch.de

Ursprünglich aus Schottland stammend, sind diese sehr robusten Tiere mit ihrem dichten Fell, wie wilde Rinder, ganzjährig für die Weidehaltung geeignet.
Das Fleisch von Galloway-Rindern ist kräftig im Geschmack.