Gallowaysalami, geräuchert und naturgereift.
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Galloway-Weiderind aus den Elbauen
Auch aus den Elbtalauen in Norden von Brandenburg kommen unsere Galloways. Diese Rasse ist in der Region häufiger anzutreffen und wir arbeiten dort mit verschiedenen Züchtern zusammen. Ursprünglich aus Schottland stammend, sind diese sehr robusten Tiere mit ihrem dichten Fell das ganze Jahr über auf der Weide. Ihr Fleisch schmeckt besonders kräftig.
95% Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz), Gewürze, Rauch
